しんたまの中で最も赤身が多い部位。厚みがある側が最も柔らかく、徐々にしっかりとした肉質になります。

しんたまの中で最も赤身が多い部位。厚みがある側が最も柔らかく、徐々にしっかりとした肉質になります。